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怎么分辨白松露和黑松露

    最近很多朋友在问我,这个白松露和黑松露到底有什么不同,如何分辨区别,是不是就是个颜色上面的区别,一个黑一个白,虽然都是松露,但是区别简直就太大了,今天就跟大家讲解一下,黑松露和白松露如何区别。
  虽然都叫松露,但是黑松露很白松露也不完全一样,黑松露产量比白松露高一些,因为白松露对于自然环境的要求非常高,人工是没办法培育的,都是野生的。白松露主要产在国外比如欧洲,南美等地。因为白松露产量低,寻找也比较困难,挖到后保险时间也就两三天左右,所以白松露比黑松露贵非常多,也不容易买到。除了产量上有差别,在味道上黑白松露也不同,黑松露的味道浓,只需要一小点,但是白松露气味更浓,有人说吃过白松露之后就觉得黑松露没有感觉了。因为白松露产量的稀缺,所以在价格上 白松露价格远高于黑松露的,属于是可遇不可求的境界。在外观上,白松露大小不一,不像黑松露那样大小模样差不多,白松露颜色偏金黄色。在口味上 白松露更像一种香料,可口香甜,可以生吃。黑松露的味道相对独特一些,有一些烂树叶腐败的味道。
   以上就是山珍坊松茸批发网给大家讲的怎么分辨白松露和黑松露,希望这点小知识能够帮助到大家对松露有新的认识。

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